Sosuri pe baza de iaurt

Sosuri cu iaurt Pentru cruditati 1. Roz: Taiati 10 ridichi felii subtiri si amestecati-le cu 1 iaurt, sare, piper si codite de ceapa verde taiate rondele. 2. Picant: Mixati 1 iaurt cu 1 lingura de zeama de lamaie, patrunjel verde tocat, sare, piper si 1 varf de cutit de boia. Pentru peste                  1. Acru-dulce: Incalziti…

Rulada cu branza si marar

Ingrediente: 230g unt gras 250/300ml lapte 4-5 oua de gaina 300 g branza de vaci 100 g telemea de oaie 1 leg. marar sare si piper Blatul Untul se topeste la foc mic, peste lichidul rezultat se pun 4-5 linguri faina (daca mai este necesar se mai adauga 1 lingura), se amesteca bine apoi se…

Pasca cu branza proaspata de vaci

Ingrediente pentru 8 portii Pentru aluat: 50 gr unt 100 gr zahar                                                                         3 oua 250 ml lapte  proaspat 500 gr faina integrala 2 linguri ulei  presat la rece esenta de vanilie 25 gr drojdie uscata sare Pentru umplutura: 1 kg branza proaspata de vaci  de la Urda.ro 50 gr unt  de cacao zahar vanilat 5 oua 150 gr zahar pudra…

Tort delicios cu branza – FARA ZAHAR si FARA FAINA

Ingrediente – 500g branza degresata – 40g greensugar (inlocuitor de zahar recomandat pentru diabetici si fara efect cancerigen) – esenta de vanilie – 2 oua – 200 ml smântână – 50g de pudinca de vanilie D-W cu fierbere (sigur se poate inlocui cu 1 ligurita rasa de faina de Konjac – inca nu am incercat,…

Placinte cu branza gratinate

Placintele cu branza gratinate Alut 250 gr faina 120 ml apa 1 ou foarte mic 1 lingurita ulei 1/2 lingurita sare Umplutura 125 gr branza telemea (de oaie/capra) 125 gr branza proaspata de vaca 1 lingura smantana acra (fermentata) 1 ou mic Pentru gratinat 100 ml smantana dulce pentru gatit 50 gr smantana acra (fermentata)…

Crema de branza home made

Aceasta reteta, foarte versatila, este mai mult o inventie neomologata, simpla, usoara si sanatoasa. Cum am ajuns sa o fac? Am citit eticheta cremelor de branza din comert si pe principiul ca orice eticheta ce contine cuvinte pe care nu le poti pronunta, defineste un produs care nu este neaparat cel mai sanatos si nu…

Salata de pepene rosu cu branza

Ingrediente: – 2 felii de pepene, taiate cubulete – 150 grame branza (maturata) – 1 ceapa verde – 1 lingurita ulei de masline – zeama de lamaie – menta sau busuioc verde (optional) Modul de preparare este cat se poate de simplu. Se taie toate ingredientele (pepenele cubulete, ceapa marunt, branza in bucati mici), dupa…

Placinta cu amestec de branza si verdeturi

Ingrediente: 1 pachet de foi de placinta 1 kg urda 300 grame telemea veche 2 legaturi de marar 2 legaturi de ceapa verde 4 oua cateva linguri de pesmet sau gris 2-3 linguri de faina 400 grame smantana sau iaurt gras un pahar mic de ulei un ou intreg pt uns un pachet de praf…

Scrob de oua cu branza telemea

Ingrediente (pentru 4 portii) 5 oua 2 cepe 300 g branza telemea de vaca/oaie (neaparat sa fie maturata, altfel se cam topeste) 1 pah. cu iaurt, kefir, lapte batut, etc 100 ml ulei de floarea soarelui Mod de preparare Ma intati pregatiti toate ingredientele, pentru ca procesul efectiv de gatit este destul de rapid si…

Urdoaice

Ingrediente 1 kg faina 1 cub drojdie 7 linguri de zahar 10 linguri ulei 2 oua 1 lingurita sare coaja de la 1 lamaie 100 ml bere 300 ml lapte UMPLUTURA 700 g urda 2 oua un praf de sare 5 linguri zahar marar verde (1 legatura mai mare) 1 ou pentru uns Mod de…